¿Cómo hacer Pollo de hierba?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Descubre nuestra receta de pollo de hierba. Lista en 50 minutos. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 1 poulet, 1 chicken, 1 pollo.
20 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pollo de hierba?
¿Cómo preparar Pollo de hierba?
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1
Corte el pollo en trozos y ñállalos dorar con mantequilla en una olla.
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2
cubre con agua hasta cubrir, agrega las zanahorias picadas, el bouquet garni, la sazón y el ajo picado.
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3
Tapza y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
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4
Cuando el pollo esté hecho, retira los trozos y ñállalos calientes.
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5
Reduce la cocción de un cuarto aproximadamente, luego pásala por un colador.
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6
Líga la salsa obtenida con el yema de huevo y la crema mezclada con la harina.
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7
Rectifica la sazón e agrega 1 cucharadita de ajo picado fresco.
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8
Napaé el pollo con salsa y sirve.
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9
Por supuesto, puedes reemplazar el agua por un caldo hecho con los deshechos del pollo, la salsa estará mejor.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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