¿Cómo hacer Ratatouille con espinacas?
Esta receta se prepara en 80 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Cambia la tradicional ratatouille por esta receta con espárragos!
40 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h20
Tiempo total
Guarnición
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Ratatouille con espinacas?
¿Cómo preparar Ratatouille con espinacas?
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1
Prepáre los cebollas, pimientos, berenjenas, para cortar en cubos de 1 cm de lado.
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2
Cuele en una olla de hierro con aceite a fuego lento.
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3
Peléelas y despinélas aproximadamente las tomates.
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4
Peléelas y córtalas en cubos las calabacas.
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5
Añádelas a la olla con el laurel después de 15 minutos de cocción, tapa hasta los 4/5.
-
6
Deja que hagan su guiso durante 25 minutos removiendo de vez en cuando (incorpórale el tomillo fresco a mitad de cocción).
-
7
Peléelas las espárragos y cómelos a la olla rápida por 12 minutos. Añádelas a los vegetales 5 minutos antes de servir, rectifícalo si es necesario.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 40 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 80 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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