¿Cómo hacer Ravioles de camarones (Haa Gaau)?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 2 personas, dificultad intermedio.
Degusta una de las mejores especialidades chinas con nuestra receta de los raviolis de camarones al vapor Haa Gaau.
30 min
Preparación
10 min
Cocción
2
Personas
Intermedio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Caldo court-bouillon
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Ravioles de camarones (Haa Gaau)?
¿Cómo preparar Ravioles de camarones (Haa Gaau)?
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1
Pique 200 gr de camarones, corta el cilantro en trozos pequeños y luego viértelo en un bol con una cucharadita de aceite, dos cucharadas de vino amarillo, sal y pimienta
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2
En un gran recipiente, vierte la harina de trigo y la fécula de patata y luego añade 90ml de agua hirviendo y mezcla vigorosamente. Luego cubre y deja enfriar durante 2 minutos
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3
Una vez preparada esta masa, déposela en su mesón o una tabla grande y amasa añadiendo un hilillo de aceite hasta obtener un resultado compacto
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4
Corta una veintena de discos de ravioles (con un cortador de ravioles o picadora china) y rellénalos con tu preparación de camarones
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5
Cuécelos al vapor (en una coccionera o en una olla con colador) durante 4 a 5 minutos
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 10 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 2 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con caldo court-bouillon. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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