¿Cómo hacer Sofrito de foie de ave?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 3 personas, dificultad difícil.
Descubre nuestra receta de sofrito de foie de ave. Lista en 50 minutos. Nivel: Difícil. Para 3 persona(s). Con 250 gr de foies de volailles, 250 gr of chicke...
20 min
Preparación
30 min
Cocción
3
Personas
Difícil
Dificultad
50 min
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sofrito de foie de ave?
¿Cómo preparar Sofrito de foie de ave?
-
1
Cocine los foies de pollo en manteca y reduzcle a puré.
-
2
Mezcla con 10 cl de béchamel, luego agrega 3 yemas de huevo y luego los 3 claras batidas hasta formar nieve firme.
-
3
hornea durante 25 a 30 minutos en un molde para atado untado en horno suave.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 3 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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