Comment faire Soupe aux poireaux et pommes de terre ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 2 personnes, difficulté moyen.
Le poireau c'est bon, même dans la soupe !
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
2
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe aux poireaux et pommes de terre ?
Comment préparer Soupe aux poireaux et pommes de terre ?
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1
Remplissez aux 3/4 une casserole d'eau.
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2
Découpez le poireau en entier, en prenant soin de retirer la racine.
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3
Puis, épluchez les pommes de terre, et découpez-les en cubes.
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4
Faites tremper le tout pendant quelques minutes dans de l'eau afin de les nettoyer.
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5
Mettez les légumes découpés dans la casserole, rajoutez le beurre et faites cuire à feu doux.
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6
Dès l'apparition de petites bulles, ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis remettez le couvercle.
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7
Lorsque l'eau commence à bouillir, arrêtez la cuisson et servez la soupe chaude dans des bols.
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8
Des croûtons peuvent être rajoutés et la soupe écrasée, pour éviter les morceaux de légumes (ceci n'est pas obligatoire).
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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