Comment faire Tarte au panais ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Voici une façon toute simple et gourmande de cuisiner le panais.
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte au panais ?
Comment préparer Tarte au panais ?
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1
Epluchez les racines de panais.
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2
Coupez-les en tronçons, puis faites-les cuire dans de l'eau salée environ 15 minutes.
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3
Préchauffez le four à 200°C (thermostat
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4
7).
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5
Pendant ce temps, étalez la pâte dans un plat à tarte (réservez le papier sulfurisée pour le plat, cela évite de beurrer).
-
6
Dans un saladier, battez vos oeufs, salez et poivrez.
-
7
Ajoutez la crème fraîche, battez, sel, poivre et herbes, et battez encore.
-
8
Egouttez les panais et écrasez-les grossièrement.
-
9
Ajoutez la purée de panais au mélange oeufs, crème et remuez.
-
10
Versez le tout sur la pâte, et enfournez environ 25 minutes.
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Note moyenne : 1.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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