Comment faire Rouleaux aux épinards ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
L'épinard débarque à l'apéritif, et c'est délicieux !
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Rouleaux aux épinards ?
Comment préparer Rouleaux aux épinards ?
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1
Faites cuire les épinards à feu doux jusqu'à ce qu'il n'a plus d'eau, égouttez-les dans une passoire puit hachez-les finement.
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2
Faites revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajoutez les épinards hachés, le noix de muscade râpé, salez et poivrez en remuant sans cesse, ajoutez le parmesan râpé.
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3
Coupez les feuilles à des rectangles, placez-les sous un torchon humide pour éviter de ne pas dessécher.
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4
Badigeonnez le feuille de phyllo avec l'huile d'olive, placez deux cuillères à soupe de farce le long d'un côté, rabattez les bords et roulez soigneusement pour former un cigare (il ne faut pas trop serrer pour ne pas les déchirer).
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5
Placez les cigares dans une plaque de four huilée.
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6
Faites cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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7
Servir dans un plat.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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