Comment faire Brick thon et poireau ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une recette à la fois fondante et croustillante, parfaite pour l'apéro ou en entrée en salade.
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Brick thon et poireau ?
Comment préparer Brick thon et poireau ?
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1
Préchauffez le four à 180°c. Emincer les poireaux finement.
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2
Faites-les cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de matière grasse (20 min).
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3
Salez et poivrez.
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4
Dans un saladier, émiettez le thon, mettez le curry, la crème et l'oeuf.
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5
Mélangez bien.
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6
Coupez une feuille de brick en deux.
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7
Chaque 1/2 feuille vous servira à faire un triangle.
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8
Pliez la 1/2 feuille en deux dans le sens de la longeur.
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9
Vous obtenez ainsi un rectangle de 4 cm de haut sur 25 de long A 2 cm du bord de droite, déposez 1 cuillère à café de mélange au thon, puis par dessus une cuillère à café de poireaux.
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10
Rabattez le coin inférieur droit qui dépasse, puis formez votre triangle en rabattant votre préparation successivement vers le haut, puis vers le bas, vers le haut etc. Pour former le triangle (comme des samoussas), cellez le triangle avec du blanc d'oeuf Posez vos triangles ainsi formés (12) sur un plat à tarte et faites cuire 20 mn à 180°c.
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11
Servir dès la sortie du four, avec une salade.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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