Brochettes de poulet à l'indienne

Préparation

1. 1

   Coupez les blancs de poulet en morceaux.

2. 2

   Mélangez les yaourts avec les épices.

3. 3

   Mettez le poulet dans un plat creux avec le mélange yaourts/épices.

4. 4

   Mélangez bien, couvrez et laissez mariner 3 h au réfrigérateur.

5. 5

   Egouttez le poulet et enfilez les morceaux sur des pics à brochettes en les alternant avec quelques quartiers d'oignons.

6. 6

   Assaisonnez.

7. 7

   Faites cuire 10 à 12 min au barbecue ou au four à 200°C (Th. 6-7).

8. 8

   Entre temps, pelez et hachez 2 oignons.

9. 9

   Faites-les revenir 2 à 3 min dans l'huile et mixez-les avec le mélange yaourts/épices.

10. 10

    Chauffez doucement sans faire bouillir.

11. 11

    Salez, poivrez et terminez par un filet de citron.

12. 12

    Servez les brochettes aussitôt avec la sauce en accompagnement.