Comment faire Brochettes de poulet à l'indienne ?
Cette recette se prépare en 215 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Que direz-vous de brochettes de poulet à l'indienne pour votre prochain barbecue ?
200 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
3h35
Temps total
Griller
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Brochettes de poulet à l'indienne ?
Comment préparer Brochettes de poulet à l'indienne ?
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1
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
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2
Mélangez les yaourts avec les épices.
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3
Mettez le poulet dans un plat creux avec le mélange yaourts/épices.
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4
Mélangez bien, couvrez et laissez mariner 3 h au réfrigérateur.
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5
Egouttez le poulet et enfilez les morceaux sur des pics à brochettes en les alternant avec quelques quartiers d'oignons.
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6
Assaisonnez.
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7
Faites cuire 10 à 12 min au barbecue ou au four à 200°C (Th. 6-7).
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8
Entre temps, pelez et hachez 2 oignons.
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9
Faites-les revenir 2 à 3 min dans l'huile et mixez-les avec le mélange yaourts/épices.
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10
Chauffez doucement sans faire bouillir.
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11
Salez, poivrez et terminez par un filet de citron.
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12
Servez les brochettes aussitôt avec la sauce en accompagnement.
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Questions fréquentes
La préparation prend 200 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 215 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au griller. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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