Comment faire Coquilles Saint-Jacques en papillote ?
Cette recette se prépare en 25 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Recette de coquilles saint-jacques en papillote facile à réaliser. Prête en 25 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 16 noix de saint-jacques, 1...
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Coquilles Saint-Jacques en papillote ?
Comment préparer Coquilles Saint-Jacques en papillote ?
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1
Frottez 4 feuilles d'aluminium avec la gousse d'ail, beurrez-les ensuite.
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2
Disposez sur chacune quatre noix de saint-jacques et garnissez-les avec des dés de tomates, des champignons coupés et de l'échalote hachée.
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3
Assaisonnez de sel, de poivre et de safran et parsemez de petites coquilles de beurre.
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4
Repliez les papillotes comme une enveloppe.
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5
Versez-y le vin blanc et le jus de citron et fermez hermétiquement.
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6
Versez l'huile dans un plat à four et rangez-y les papillotes côte à côte.
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7
Cuisez 10 minutes à four très chaud (220°C).
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8
Servez dans les papillotes.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 25 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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