15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Frottez 4 feuilles d'aluminium avec la gousse d'ail, beurrez-les ensuite.
-
2
Disposez sur chacune quatre noix de saint-jacques et garnissez-les avec des dés de tomates, des champignons coupés et de l'échalote hachée.
-
3
Assaisonnez de sel, de poivre et de safran et parsemez de petites coquilles de beurre.
-
4
Repliez les papillotes comme une enveloppe.
-
5
Versez-y le vin blanc et le jus de citron et fermez hermétiquement.
-
6
Versez l'huile dans un plat à four et rangez-y les papillotes côte à côte.
-
7
Cuisez 10 minutes à four très chaud (220°C).
-
8
Servez dans les papillotes.
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