Plat

Poule au pot-au-feu (facile façon mamie)

Name: Poule au pot-au-feu (facile façon mamie)
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 poule; 1 morceau de boeuf (600 à 700 g); 500 g de carottes; 500 g de poireaux; 8 pommes de terre; sel, poivre

Découvrez une nouvelle facette de la recette traditionnelle avec la poule au pot-au-feu !

Guillaume | 13/12/2016 701 vues

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15 min

Préparation

240 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

4h15

Temps total

Cocotte

Mode de cuisson

Ingrédients

1 poule
1 morceau de boeuf (600 à 700 g)
500 g de carottes
500 g de poireaux
8 pommes de terre
sel, poivre

Préparation

1

Dans un grand faitout rempli d'eau, plongez le boeuf et la poule
2

Portez à ébullition et écumer
3

Ajoutez les carottes, poireaux et pommes de terre en entier (non coupés, juste épluchés), du sel et du poivre
4

Laissez cuire 4 heures à petits bouillons, en écumant de temps en temps si nécessaire
5

Servez bien chaud, après avoir égoutté la viande et les légumes, avec une sauce au choix (sauce moutarde, tomate, ou autre).