Comment faire Crème brûlée mascarpone ?
Cette recette se prépare en 65 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Recette de crème brûlée mascarpone facile à réaliser. Prête en 1h05. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 25 cl de lait, 25 cl of milk, 25 cl de leche.
20 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h5
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Crème brûlée mascarpone ?
Comment préparer Crème brûlée mascarpone ?
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1
Faites chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
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2
Lorsque la vanille a bien infusé, retirez-la et laissez le lait refroidir.
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3
Dans un saladier, faites blanchir les œufs et le sucre.
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4
Attendrissez le mascarpone pour qu'il soit plus facile à incorporer et mélangez-le aux œufs blanchis.
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5
Ajoutez le lait vanillé et mélangez.
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6
Versez dans des moules et enfournez
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7
45 minutes à 150°c.
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8
Réservez au minimum 5 heures au réfrigérateur.
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9
Avant de servir, recouvrez les crèmes de sucre roux et faites-les caraméliser avec un chalumeau.
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Note moyenne : 3.5/5 (4 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 65 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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