Comment faire Mannele ?
Cette recette se prépare en 105 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
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80 min
Préparation
25 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h45
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Mannele ?
Comment préparer Mannele ?
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1
Faites bouillir le lait puis refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède
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2
Versez dans un saladier la moitié de votre lait, la levure, et 100 gr de farine puis mélangez et couvrez pendant 20 minutes
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3
Faites fondre le beurre dans une poêle ou casserole et ajoutez le sucre, le lait restant et une pincée de sel
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4
Une fois le tout mélangé, ajoutez à la pâte dans le saladier, et pétrissez en ajoutant 2 oeufs, pendant au moins 15 minutes
-
5
Laissez reposer 30 minutes, puis posez la pâte sur un plan de table préalablement fariné
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6
Découpez la pâte pour former la tête, les bras, et les jambes du mannele, puis déposez sur un papier de cuisson beurré, et badigeonnez au jaune d'oeuf
-
7
Ajoutez des raisins sec pour faire les yeux et la bouche, puis laissez reposer 30 min avant de passer au four thermostat 7 (210° C) pendant 25 minutes
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Questions fréquentes
La préparation prend 80 minutes et la cuisson 25 minutes, soit un total de 105 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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