Comment faire Mousse framboise et fraise ?
Cette recette se prépare en 135 minutes pour 8 personnes, difficulté moyen.
Une mousse de fraîcheur avec des fruits de saison !
120 min
Préparation
15 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
2h15
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Mousse framboise et fraise ?
Comment préparer Mousse framboise et fraise ?
-
1
Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide pour quelles ramollissent et gonflent.
-
2
Faites chauffer la pulpe avec le sucre en remuant jusqu'à ébullition, retirez-la du feu, égoutez bien la gélatine et mettez la dans la pulpe chaude.
-
3
Remuez de façon à faire fondre la gélatine et mettez le tout au frais.
-
4
Montez la créme bien fraiche dans un récipient qui doit se trouver dans un congélateur une heure avant (sans la crème), la monter avec un petit batteur.
-
5
Une fois la pulpe à température, mettez un peu de crème fouettée, remuez et répétez l'opération.
-
6
Si la pulpe est figée, chauffez-la un peu et remuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 120 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 135 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !