Comment faire Mousse au chocolat légère ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
La recette de la mousse au chocolat allégée, pour se faire plaisir sans prendre de poids !
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Mousse au chocolat légère ?
Comment préparer Mousse au chocolat légère ?
-
1
Cassez la tablette de chocolat dans un verre mesureur et recouvrez d'eau bouillante.
-
2
Laissez fondre.
-
3
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes des oeufs.
-
4
Veillez à bien vous débarasser des germes.
-
5
Ajoutez le sucre ou le fructose aux jaunes et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
-
6
Videz l'eau du chocolat doucement.
-
7
Une fois que toute l'eau est partie, ajoutez lentement le chocolat au mélange oeufs-sucre (ne laissez pas le chocolat refroidir, sinon il durcit).
-
8
Battez les blancs en neige : ils doivent être durs.
-
9
Mélangez les blancs au mélange chocolaté en plusieurs fois, avec une cuillère en métal (ne jamais utiliser de fouet, sinon les blancs retombent).
-
10
Mettez la préparation au réfrigérateur au moins trois heures, afin qu'elle se raffermisse.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !