Comment faire Concombre au yaourt ?
Cette recette se prépare en 10 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Faites une entrée légère et croquante avec la recette du concombre au yaourt.
10 min
Préparation
4
Personnes
Moyen
Difficulté
10 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Concombre au yaourt ?
Comment préparer Concombre au yaourt ?
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1
Pelez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, épépinez, puis émincez très finement.
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2
Versez les concombres dans un saladier, salez, puis laissez dégorger deux heures.
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3
Après avoir dégorgé, égoutez soigneusement.
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4
Pressez les concombres entre vos mains pour en extraire toute l'eau.
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5
Epluchez puis hachez les gousses d'ail.
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6
Versez le yaourt au lait de brebis dans un saladier, ajoutez les concombres émincés, la menthe séchée, l'ail, l'huile d'olive, sel, poivre.
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7
Mélangez puis placez au réfrigérateur 30 minutes.
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8
Décorez de feuilles de menthe au moment de servir.
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Questions fréquentes
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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