Comment faire Crème céleri St jacques ?
Cette recette se prépare en 65 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Recette de crème céleri st jacques facile à réaliser. Prête en 1h05. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 1 céleri rave, 1 celery root, 1 celeri rizado.
20 min
Préparation
45 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h5
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Crème céleri St jacques ?
Comment préparer Crème céleri St jacques ?
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1
Epluchez et coupez le céleri et les échalotes en petits morceaux.
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2
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les légumes.
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3
Ajoutez le lait et le bouillon de légumes, puis laissez cuire pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
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4
Une fois le céleri cuit, mixez la préparation avec la crème fraîche.
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5
Salez et poivrez à votre convenance.
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6
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un poêle puis faites revenir les noix de St Jacques, en les laissant cuire quelques minutes sur chaque face.
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7
Une fois dorées, coupes-les en petits morceaux.
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8
Dressez les verrines : disposez la crème de céleri dans le fond des verrines, puis décorez de St Jacques.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 65 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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