Comment faire Huîtres au champagne ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Huîtres et champagne : voilà le cocktail parfait pour des fêtes réussies !
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Huîtres au champagne ?
Comment préparer Huîtres au champagne ?
-
1
Préchauffez le four à 180°c.
-
2
Dans un saladier, mélangez la farine, 100 gr de sucre, la levure et le bicarbonate.
-
3
Dans un autre saladier, mélangez le lait de soja, le jus de citron, l'huile et l'eau.
-
4
Incorporez petit à petit la première préparation en fouettant bien, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
-
5
Ajoutez l'arôme de fleur d'oranger.
-
6
Mélangez bien.
-
7
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte en essayant de former un carré d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
-
8
Enfournez 20 minutes.
-
9
Vérifiez la cuisson et coupez votre pâte en deux rectangles égaux.
-
10
Préparation de la crème :
-
11
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat au lait avec un peu d'eau.
-
12
Dans un saladier, battez 300 gr tofu soyeux jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et onctueuse.
-
13
Lorsque le chocolat est fondu, incorporez le tofu, 45 gr de sucre et la maïzena.
-
14
Laissez cuire 10 minutes à feu fort jusqu'à ce que le mélange épaississe.
-
15
Réservez au frais pendant 1 heure.
-
16
Préparation du glaçage :
-
17
Faites fondre le chocolat noir dans un casserole à feu doux.
-
18
Incorporez 100 gr de tofu soyeux et fouettez énergiquement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
-
19
Ajoutez le sucre et mélangez.
-
20
Réservez au frais pendant 1 heure.
-
21
Recouvrir le premier biscuit de crème de chocolat au lait à l'aide d'une poche à douille.
-
22
Répétez l'opération et posez le deuxième biscuit sur le premier.
-
23
Avec une autre poche à douille, recouvrez la bûche de glaçage.
-
24
Saupoudrez de poudre d'amande et dégustez.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 5 minutes, soit un total de 20 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !