Comment faire Flan de carotte aux lardons ?
Cette recette se prépare en 75 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez une entrée fondante et légère avec le flan de carotte aux lardons.
30 min
Préparation
45 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h15
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Flan de carotte aux lardons ?
Comment préparer Flan de carotte aux lardons ?
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1
Grattez, pelez et émincez les carottes et les oignons.
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2
Faites-les revenir dans du beurre séparément avec 1 branche de thym, du sel et du poivre.
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3
Réservez au chaud.
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4
Faites griller les lardons dans une poêle à feu vif sans matière grasse et réservez.
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5
Préchauffez votre four à 180°C (Th.
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6
.
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7
Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec la farine délayée dans un peu de lait, la crème fraîche, le sel, le poivre.
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8
Ajoutez le reste du lait au compte goutte puis continuez de battre jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène.
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9
Une fois les carottes cuites, mélangez-les avec les oignons, les lardons, puis versez dans les ramequins en terre cuite beurrés.
-
10
Recouvrez de la préparation aux oeufs, puis laisser cuire 30 min à four chaud.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 75 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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