Comment faire Huïtres gratinées au four ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Démarrez votre repas de fête avec notre délicieuse recette des huîtres gratinées au four.
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
45 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Huïtres gratinées au four ?
Comment préparer Huïtres gratinées au four ?
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1
Épluchez et hachez finement les échalotes puis faites les revenir dans une poêle avec 25 gr de beurre, et après 1 min, versez les 20 cl de vin blanc, laissez réduire Une fois le vin blanc réduit et l'alcool évaporé, ajoutez la crème entière, du sel et du poivre, et faites chauffer encore 2 minutes en mélangeant Recouvrez chaque huître avec une cuillère à soupe de la préparation, puis saupoudrez de gruyère et enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient gratinées
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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