Comment faire Huîtres aux poireaux et curry ?
Cette recette se prépare en 25 minutes pour 4 personnes, difficulté facile.
Surprenez vos invités au réveillon avec notre recette des huitres aux poireaux et curry
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
25 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Huîtres aux poireaux et curry ?
Comment préparer Huîtres aux poireaux et curry ?
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1
Découpez vos poireaux en deux puis en tronçons et faites revenir au beurre (20 gr) dans une casserole à feu doux pendant 25 min Ouvrez les huîtres, versez le jus dans une casserole pour faire un jus de pochage, puis décollez les huîtres et placez dans un bol Versez les 5 cl de vin blanc sec dans le jus des huîtres et faites chauffer jusqu'à ébullition Plongez les huitres dans le bouillon 2 min Placez vos coquilles d'huître dans les assiettes, remplissez avec une cuillère à soupe de fondue de poireaux et une huitre Dans le jus de pochage, ajoutez les 5 cl de crème liquide et une cuillère à café de curry et faites bouillir jusqu'à obtenir une sauce assez épaisse pour naper les huîtres Versez sur les huitres et servez chaud
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 25 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté facile. Elle est accessible à tous, y compris les débutants en cuisine.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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