Comment faire Mayonnaise aveyronnaise ?
Cette recette se prépare en 10 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de mayonnaise aveyronnaise. Prête en 10 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 50 gr de roquefort, 50 gr of roquefort, 50...
10 min
Préparation
4
Personnes
Moyen
Difficulté
10 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Mayonnaise aveyronnaise ?
Comment préparer Mayonnaise aveyronnaise ?
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1
Écraser le roquefort à la fourchette ou, mieux, le passer à la moulinette puis lui incorporer le fromage blanc. Bien Mélanger ces deux éléments.
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2
Faire la mayonnaise de façon classique: travailler le jaune d'œuf et la moutarde, ajouter l'huile en petit filet au départ puis plus généreusement ensuite.
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3
Ajouter à la mayonnaise le mélange roquefort/fromage blanc, bien remuer et, seulement à la fin, saler et poivrer légèrement selon le goût.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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