Entrée

Escargots au beurre persillé

Name: Escargots au beurre persillé
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 48 escargots; 200 gr de beurre; 50 gr de sel gris; 40 cl de vinaigre; 20 cl de vin blanc; 1 bouquet garni; 5 gousses d'ail; 8 branches de persil; 1 échalote

Cuisinez un des grands classiques des repas de Noël avec notre recette des escargots au beurre persillé !

Guillaume | 07/11/2016 323 vues

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20 min

Préparation

120 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

2h20

Temps total

Cocotte

Mode de cuisson

Ingrédients

48 escargots
200 gr de beurre
50 gr de sel gris
40 cl de vinaigre
20 cl de vin blanc
1 bouquet garni
5 gousses d'ail
8 branches de persil
1 échalote

Préparation

1

270°C (thermostat
2

9) pendant 5 min

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Ingrédients

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