25 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Faites cuire les pommes de terre de la même façon pour preparer les gnocchis.
-
2
Passes-les avec les betteraves au passe-tout.
-
3
Sur une planche à découper en bois, disposezr les pommes de terre en fontaine, assaissonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
-
4
Ajoutez la farine, l'oeuf en travaillant bien le mélange sans laisser reposer.
-
5
Prennez une petite partie de la farce, roulez-la en faisant un cylindre long à l'épaisseur voulue.
-
6
Enfarinez-les et coupez-les en morceaux de la taille souhaitée.
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