Plat
Gratin de pâtes aux trois choux
Un gratin de saison qui fera manger du chou à toute la famille !
10 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Plongez les pennes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, cuisez 10 à 12 min et égouttez.
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2
Détaillez les brocolis en petits bouquets.
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3
Coupez le chou blanc et le chou chinois en lanières.
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4
Faites chauffer le lait dans une casserole.
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5
Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine en remuant vivement.
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6
Incorporez le lait chaud petit à petit au mélange farine-beurre, cuisez 3 min en remuant bien, puis assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
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7
Mélangez les pâtes et le chou, ajoutez la béchamel.
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8
Parsemez de gruyère et parmesan. Faites cuire environ 30 minutes au four, à 180°C (th.6), jusqu'à ce que le fromage forme une croûte dorée.
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