Comment faire Tourte aux épinards et ricotta ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Inspirée de la torta pasqualina, cette tourte ensoleillera vos repas du printemps !
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tourte aux épinards et ricotta ?
Comment préparer Tourte aux épinards et ricotta ?
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1
Dans une poele, faire cuire 5 minutes les épinards à feu moyen.
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2
Égouttez les épinards en pressant bien pour enlever tout le jus, puis hachez-les.
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3
Émincez l'oignon et faites revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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4
Ajoutez les épinards quelques minutes, mélangez et retirez du feu.
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5
Versez la préparation dans un saladier et incorporez les autres ingrédients de la garniture : la ricotta, le parmesan, les deux œufs et la noix de muscade.
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6
Salez, poivrez et mélangez.
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7
Dans un plat beurré, étalez la pâte en faisant bien dépasser les bords de tous les côtés.
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8
Versez la préparation épinards-ricotta et étalez-la uniformémment.
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9
Déposez une autre pâte feuilletté sur le dessus du plat et reliez les deux.
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10
Badigeonnez le dessus de beurre fondu.
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11
Enfournez 40 minutes à 180°c.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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