Plat
Gratin de pommes de terre et champignons
Un gratin simple et goûteux qui accompagnera parfaitement vos viandes et volailles !
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Préparez la sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu doux, versez-y la farine et remuez avec une cuillère en bois.
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2
Ajoutez le lait graduellement en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
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3
Ajoutez la muscade, sel, poivre, ajoutez les oeufs un par un, mélangez bien.
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4
Épluchez et lavez les pommes de terre.
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5
Coupez-les en fines rondelles.
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6
Épluchez les champignons et coupez-les en lamelles.
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7
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les champignons pendant 12 minutes.
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8
Alternez dans un plat à gratin beurré une couche de pommes de terre, une couche des champignons et sauce béchamel.
-
9
Saupoudrez du gruyère râpé.
-
10
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
-
11
Servir aussitôt.
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