Comment faire Joue de porc à la citronnelle ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Cuisinez la joue de porc façon printanière à la citronnelle !
15 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Joue de porc à la citronnelle ?
Comment préparer Joue de porc à la citronnelle ?
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1
Emincez la joue de porc en lanières.
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2
Faites tremper les champignons noirs puis coupez-les.
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3
Ciselez l'oignon, lavez et coupez les carottes en petits morceaux, et hacher l'ail.
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4
Faites sauter la joue de porc dans une cocotte à feu vif dans un peu d'huile.
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5
Déglacez au vin blanc, salez, poivrez.
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6
Dans une autre casserole, faites suer l'oignon, l'ail, la citronnelle séchée, les carottes et les champignons noirs.
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7
Mouillez avec la sauce de soja.
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8
Mettez le tout ensemble, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire.
-
9
Quand la viande est bien tendre, stoppez la cuisson.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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