Plat
Keftas grillées
Réalisez vous-même ces keftas grillées à la poêle ou au barbecue !
25 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
35 min
Temps total
Griller
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Mettez la viande hachée dans une terrine et travaillez-la à l'aide d'une fourchette en y incorporant les gousses d'ail hachées.
-
2
Assaisonnez de sel et de poivre.
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3
Ajoutez du cumin.
-
4
Préparez des boulettes que vous aplatirez légèrement.
-
5
Huilez-les et faites-les griller (préparez des pics à brochettes si cuisson au barbecue).
-
6
Servez ces keftas avec une sauce forte préparée avec une cuillerée à café d'harissa, délayée avec un peu d'huile d'olive et avec un peu de jus de citron.
-
7
Cette sauce étant très pimentée, usez-en avec parcimonie.
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