Comment faire Keftas grillées ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Réalisez vous-même ces keftas grillées à la poêle ou au barbecue !
25 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
35 min
Temps total
Griller
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Keftas grillées ?
Comment préparer Keftas grillées ?
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1
Mettez la viande hachée dans une terrine et travaillez-la à l'aide d'une fourchette en y incorporant les gousses d'ail hachées.
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2
Assaisonnez de sel et de poivre.
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3
Ajoutez du cumin.
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4
Préparez des boulettes que vous aplatirez légèrement.
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5
Huilez-les et faites-les griller (préparez des pics à brochettes si cuisson au barbecue).
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6
Servez ces keftas avec une sauce forte préparée avec une cuillerée à café d'harissa, délayée avec un peu d'huile d'olive et avec un peu de jus de citron.
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7
Cette sauce étant très pimentée, usez-en avec parcimonie.
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Questions fréquentes
La préparation prend 25 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au griller. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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