Comment faire Lapin aux légumes ?
Cette recette se prépare en 80 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Célébrez le printemps avec ce plat traditionnel au lapin mijoté et légumes !
20 min
Préparation
60 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h20
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Lapin aux légumes ?
Comment préparer Lapin aux légumes ?
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1
Salez le lapin de l'intérieur et l'extérieur, coupez-le en quatre morceaux.
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2
Épluchez tous les légumes et coupez-les en quartiers.
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3
Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y revenir les morceaux de lapin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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4
Ajoutez les oignons hachés, les carottes, les tomates concassées, les ails hachés, salez et poivrez. Mouillez avec l'eau et laissez cuire sur feu doux pendant 20 minutes.
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5
Ajoutez les pommes de terre et les champignons et laissez cuire pendant 20 minutes, rectifiez l'assaisonnement.
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6
Servez les morceaux de lapin sur les légumes et nappez de sauce.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 60 minutes, soit un total de 80 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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