Plat
Lapin aux légumes
Célébrez le printemps avec ce plat traditionnel au lapin mijoté et légumes !
20 min
Préparation
60 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h20
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Salez le lapin de l'intérieur et l'extérieur, coupez-le en quatre morceaux.
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2
Épluchez tous les légumes et coupez-les en quartiers.
-
3
Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y revenir les morceaux de lapin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
4
Ajoutez les oignons hachés, les carottes, les tomates concassées, les ails hachés, salez et poivrez. Mouillez avec l'eau et laissez cuire sur feu doux pendant 20 minutes.
-
5
Ajoutez les pommes de terre et les champignons et laissez cuire pendant 20 minutes, rectifiez l'assaisonnement.
-
6
Servez les morceaux de lapin sur les légumes et nappez de sauce.
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