Comment faire Chou à l'italienne ?
Cette recette se prépare en 55 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une recette de plat unique parfaite avec du chou et de la viande hachée comme une sauce bolognaise.
15 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Chou à l'italienne ?
Comment préparer Chou à l'italienne ?
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1
Epluchez le chou et lavez-le.
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2
Dans un fait-tout, faites bouillir de l'eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minutes.
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3
Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l'étouffée avec une feuille de laurier le jus d'un demi-citron et les graines de cumin, salez et poivrez
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4
Laissez cuire ainsi doucement pendant 10 minutes.
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5
Egouttez le chou et coupez-le en lamelles puis l'ajoutez aux tomates et laissez encore mijoter un quart d'heure, puis retirez la feuille de laurier
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6
Versez alors les légumes dans un plat à gratin et ajoutez la viande hachée, saupoudrez de gruyère râpé, mettez à four chaud (230°C thermostat 7/8) pendant 20 minutes et servez aussitôt.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 55 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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