Comment faire Gratin aubergine mozzarella ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 6 personnes, difficulté facile.
Recette de gratin aubergine mozzarella facile à réaliser. Prête en 50 minutes. Pour 6 personne(s). Avec 400 gr de mozzarella, 400 gr of mozzarella, 400 gr de...
30 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Facile
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Gratin aubergine mozzarella ?
Comment préparer Gratin aubergine mozzarella ?
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1
Couper les aubergines en rondelles de 3 ou 4 millimètre d'épaisseur.
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2
Faire dégorger avec du gros sel au moins 1/2 h. Ensuite, les faire cuire dans l'huile d'olive.
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3
Pour la sauce: Faire cuire les tomates 20 mn à la poêle avec un petit oignon haché, saler, poivrer, ajouter thym et basilic et terminer la cuisson.
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4
Garnir un plat à gratin avec en couche: les aubergines frites, la sauce tomate, quelques tomates cerises et la mozzarella coupée en tranches.
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5
Verser sur le dessus un peu d'huile d'olive et passer à four chaud 180° pendant 20 minutes.
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6
Pour faire gratiner le plat, saupoudrer d'un peu de parmesan et de chapelure.
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7
On peut décorer avec quelques feuilles de basilic.
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Note moyenne : 1.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté facile. Elle est accessible à tous, y compris les débutants en cuisine.
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