Comment faire Hachis parmentier aux carottes ?
Cette recette se prépare en 150 minutes pour 5 personnes, difficulté difficile.
Un plat qui régalera toute la famille !
120 min
Préparation
30 min
Cuisson
5
Personnes
Difficile
Difficulté
2h30
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Hachis parmentier aux carottes ?
Comment préparer Hachis parmentier aux carottes ?
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1
Faites cuire les pommes de terre et les carottes pendant 30 min.
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2
Passez la moitié au mixeur et l'autre au moulin à légumes, cela permet à la purée d'être moins liquide.
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3
Mélangez, puis ajoutez une noix de beurre ou de crème fraîche.
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4
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail, puis réservez.
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5
Au mixer, mêlez les deux types de viande, puis cuire le mélange dans une poêle.
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6
Salez et poivrez.
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7
En fin de cuisson, retirez le jus de cuisson et ajoutez l'oignon, l'ail et le persil.
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8
Laissez cuire 5 min.
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9
Dans un plat, commencez par une couche de purée, puis mettez la viande et enfin la dernière couche de purée.
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10
Mettez de petits morceaux de beurre (salé de préférence) sur le dessus et passez-le au four environ 30 min, jusqu'à ce qu'une croûte commence à se former.
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Questions fréquentes
La préparation prend 120 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 150 minutes.
Cette recette est prévue pour 5 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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