Comment faire Lasagnes aux aubergines ?
Cette recette se prépare en 90 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
Voilà des lasagnes végétariennes qui vous feront vite oublier la viande !
60 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h30
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Lasagnes aux aubergines ?
Comment préparer Lasagnes aux aubergines ?
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1
Coupez les aubergines en rondelles de ½ cm environ.
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2
Essuyez-les et badigeonnez chaque tranche d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
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3
Disposez-les sur la plaque du four et faites cuire 35 min. Pendant ce temps, coupez les tomates en fines tranches.
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4
Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 7 à 10 min à compter de la reprise de l'ébullition puis égouttez-les.
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5
Baissez le four th.6 (180°).
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6
Versez un peu d'huile dans un plat à gratin.
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7
Saupoudrez de gruyère.
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8
Couvrez le plat avec des tranches de tomates, salez, poivrez, puis ajoutez une couche de lasagnes.
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9
Recouvrez avec des tranches d'aubergines, badigeonnez avec la tapenade.
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10
Renouvelez l'opération et terminez par une couche de lasagnes.
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11
Saupoudrez de feta hachée.
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12
Faites cuire dans un four préchauffé à 210°C, laissez gratiner 30 min.
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Questions fréquentes
La préparation prend 60 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 90 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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