Comment faire Poulet Basquaise traditionnel ?
Cette recette se prépare en 80 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Recette de poulet basquaise traditionnel facile à réaliser. Prête en 1h20. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 1 poulet moyen (1,5 kg – 1,8 kg avec les...
20 min
Préparation
60 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h20
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Poulet Basquaise traditionnel ?
Comment préparer Poulet Basquaise traditionnel ?
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1
Coupez le poulet en morceaux.
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2
Videz les poivrons et coupez-les en lamelles.
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3
Pelez et hachez les oignons et coupez les gousses d'ail en
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4
Faites revenir les oignons et les lamelles de poivrons dans une cocotte.
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5
Lorsque les oignons commencent à dorer, retirez-les avec les poivrons et réservez.
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6
Faites dorer le poulet.
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7
Lorsque le poulet est bien doré, ajoutez le vin blanc, le paprika, les oignons, les poivrons et le bouquet garni (pour qu'il soit plus facile à retirer à la fin de la cuisson, vous pouvez le mettre dans une boule à thé).
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8
Assaisonnez et fermez la cocotte.
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9
Laissez cuire 45 minutes puis ajoutez les tomates épépinées.
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10
Faites cuire 15 minutes supplémentaires.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 60 minutes, soit un total de 80 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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