Plat
Purée de brocolis
Une purée goûteuse qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands !
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
3
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Préparez les brocolis, lavez-les et détachez-les en bouquets.
-
2
Epluchez les tiges de brocolis et coupez-les en petits dés.
-
3
Lavez les légumes, coupez-les en dés.
-
4
Dans un faitout, faites revenir les dés de légumes et les échalotes émincées dans le beurre.
-
5
Ajoutez les brocolis, on peut rajouter si on le souhaite des fines herbes.
-
6
Couvrez de bouillon et portez à ébullition Lorsqu'ils sont cuits, écrasez les légumes sans le bouillon en les passant au presse-légumes, et incorporez la crème.
-
7
Faites réchauffer 5 mn sur feu doux, salez, poivrez et dégustez !
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !