Comment faire Quiche à la truite fumée, aux courgettes et à la mozzarella ?
Cette recette se prépare en 65 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Retrouvez notre délicieuse recette de la quiche à la truite fumée, aux courgettes et mozzarella !
35 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h5
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Quiche à la truite fumée, aux courgettes et à la mozzarella ?
Comment préparer Quiche à la truite fumée, aux courgettes et à la mozzarella ?
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1
Râpez la courgette et faites-la dégorger au sel 25 minutes.
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2
Préchauffez le four à 180°C (thermostat
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3
.
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4
Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
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5
Faites précuire la pâte durant 10 minutes.
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6
Egouttez la courgette et réservez.
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7
Préparez l'appareil : dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, le lait, ajoutez les herbes, la muscade et du sel.
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8
Poivrez généreusement et mélangez délicatement.
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9
Une fois la pâte précuite, répartissez la truite au fond, mettez la courgette par-dessus et parsemez de dés de mozzarella.
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10
Etalez le gruyère râpé ou le parmessan puis versez l'appareil.
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11
Faites cuire 30 minutes au four et laisses reposer 5 minutes à four chaud.
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Note moyenne : 1.5/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 35 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 65 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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