Comment faire Quiche poireaux et saumon frais ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une quiche aux poireaux et au saumon facile.
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Quiche poireaux et saumon frais ?
Comment préparer Quiche poireaux et saumon frais ?
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1
Emincez l'oignon, et faites-le blondir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
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2
Ajoutez les poireaux coupés en rondelles.
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3
Laissez cuire à feu vif pendant 5 mn, puis couvrez et baissez le feu pendant 10 mn.
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4
Coupez le saumon cru et le chèvre frais en dés, et ajoutez-les à la préparation.
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5
Laisser cuire 5 mn.
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6
Préchauffez le four Th. 7 (210°C).
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7
Mélangez bien, ajoutez la crème liquide, le gruyère, les aromates et laissez cuire 10 mn, sans couvercle.
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8
Abaissez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, et tapissez-la de moutarde.
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9
Retirez la sauteuse du feu.
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10
Battez les 4 oeufs en omelette, et mélangez-les à la préparation.
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11
Répartissez l'ensemble sur la pâte, et passez au four pour 25 à 30 mn.
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Note moyenne : 2.5/5 (3 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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