Comment faire Risotto au jambon et petits pois ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Découvrez les saveurs de l'Italie avec cette recette de risotto aux petits pois et jambon.
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Risotto au jambon et petits pois ?
Comment préparer Risotto au jambon et petits pois ?
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1
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez-y le riz et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent ; ajoutez deux fois son volume d'eau.
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2
Assaisonnez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.
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3
Pendant ce temps, coupez le jambon blanc et le jambon de Parme en lanières.
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4
Dix minutes avant la fin de la cuisson du riz, ajoutez-y les petits pois et poursuivez la cuisson.
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5
Lorsque le riz est cuit, disposez-le dans un plat de service creux puis ajoutez-y les morceaux des 2 jambons.
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6
Râpez le parmesan et parsemez-le sur le risotto.
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7
Ajoutez quelques brins de persil ciselé et servez.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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