Plat
Porc au soja, ananas et curry
Titillez vos papilles avec la recette sucré-salé de porc au soja, ananas et curry.
20 min
Préparation
60 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h20
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Dans une cocotte, faites revenir avec un peu d'huile les oignons.
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2
Retirez-les quand ils commencent à dorer.
-
3
Faites revenir la viande.
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4
Prépapez un roux avec 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de maizena et le jus d'ananas.
-
5
Mélangez la viande, la sauce, les carrés de bouillon, une grosse cuillère à soupe de curry, le thym et le laurier, le poivre et très peu de sel.
-
6
Faites mijoter 30 min puis ajoutez l'ananas coupé en petit morceaux et le soja.
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7
Vérifiez l'assaisonnement.
-
8
Laissez mijoter encore 30 min.
-
9
Sur feu éteint, ajoutez les gousses d'ail écrasées et mélangez.
-
10
Servez avec du riz basmati.
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