10 min
Préparation
8 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
18 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Remplissez d’eau la base d'un cuit vapeur à mi-hauteur, immergez les œufs et portez à ébullition, couvrez et faites cuire les œufs huit minutes pour qu'il soit durs.
-
2
Pendant ce temps, coupez le brocoli, coupez les poireaux en deux lavez-les puis coupez-les en grosses rondelles.
-
3
Découpez le brocoli dans la partie supérieure du cuit vapeur et faites cuire trois minutes, ajoutez les poireaux et faites cuire encore deux minutes.
-
4
Préparez l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le miel, les câpres et l'estragon dans un saladier, salez et poivrez.
-
5
Refroidissez les œufs durs à l'eau froide retirez en les coquilles et coupez-les en morceaux.
-
6
Mélangez le brocoli et le poireau dans le saladier avec l'assaisonnement puis ajoutez les œufs durs, décorez d'estragon et servez chaud !
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !