Entrée
Salade de laitue aux écrevisses
Commencez le repas dans la fraîcheur avec notre recette de la salade de laitue aux écrevisses !
15 min
Préparation
2 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
17 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Dans un saladier, placez vos écrevisses.
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2
Versez 4 cuillères d'huile de truffe.
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3
Salez, poivrez puis recouvrez d'un film plastique.
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4
Dans une poêle, faites dorer les pignons de pin sans matière grasse.
-
5
Épluchez vos pommes et coupez-les en petits cubes.
-
6
Dans un bol, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de framboise, et 1 cuillère à soupe de moutarde puis mélangez jusqu'à obtenir votre vinaigrette.
-
7
Lavez votre laitue puis répartissez les feuilles sur les assiettes, les écrevisses, les cubes de pomme, les pignons de pins Pressez un demi-citron sur les écrevisses, puis servez avec le bol de vinaigrette.
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