Comment faire Sauté de porc à la moutarde ?
Cette recette se prépare en 110 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de sauté de porc à la moutarde. Prête en 1h50. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 800 gr de porc, 800 gr of pork, 800 gr de ce...
20 min
Préparation
90 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h50
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Sauté de porc à la moutarde ?
Comment préparer Sauté de porc à la moutarde ?
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1
Couper la viande en cubes.
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2
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
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3
Pelez et hachez les oignons.
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4
Épluchez les pommes de terre.
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5
Dans une cocotte, faites dorer les oignons et la viande dans le beurre.
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6
Baissez le feu et versez le vin, les herbes aromatiques, les pommes de terre entières et les carottes.
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7
Salez et poivrez.
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8
Laissez mijoter 1 heure.
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9
Égouttez les champignons.
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10
En fin de cuisson, prélevez un verre de bouillon et diluez-y la farine.
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11
Ajoutez la farine diluée, la moutarde et la crème fraîche dans la cocotte puis laissez cuire 30 minutes supplémentaires.
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12
Si le jus est trop liquide, enlevez la viande et les légumes et faites-le réduire.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 90 minutes, soit un total de 110 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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