10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
40 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Laver et couper le cresson.
-
2
Éplucher les pommes de terre et les couper en
-
3
Peler et hacher l'oignon.
-
4
Râper le zeste des citrons et les presser.
-
5
Faire revenir l'oignon dans un fait-tout avec de l'huile d'olive.
-
6
Ajouter le cresson, les pommes de terre et les zestes de citron.
-
7
Verser l'eau et ajouter le bouillon.
-
8
Fermer le fait-tout et faire cuire pendant 30 minutes.
-
9
Avant de stopper la cuisson, bien vérifier que les pommes de terre sont cuites.
-
10
Mixer la soupe.
-
11
Ajouter la crème fraîche et le jus de citrons.
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