Comment faire Soupe au gouda vieux ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Proposez une entrée onctueuse avec notre recette de la soupe au gouda vieux.
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe au gouda vieux ?
Comment préparer Soupe au gouda vieux ?
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1
Râper le gouda
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2
Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre, ajouter la farine d'un coup et mélanger aussitôt
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3
Cuire sans colorer
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4
Incorporer le bouillon petit à petit en fouettant le mélange
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5
Laisser mijoter sur feu doux 10 min (le temps que cela épaississe) en mélangeant de temps en temps
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6
Ajouter le fromage petit à petit pour qu'il fonde, en mélangeant doucement pour qu'il ne forme pas une boule
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7
Dans un bol mélanger la crème et le jaune d'oeuf et hors du feu, les ajouter à la soupe
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8
Mettre ensuite le persil et la ciboulette, et servir aussitôt dans de jolies assiettes colorées.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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