Comment faire Soupe de légumes poêlés ?
Cette recette se prépare en 75 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Envie d'une soupe plus goûteuse et gourmande ? Voici notre recette de la soupe au légumes poêlés !
15 min
Préparation
60 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h15
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe de légumes poêlés ?
Comment préparer Soupe de légumes poêlés ?
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1
Épluchez puis lavez les légumes et découpez-les en morceaux
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2
Au fond d'une cocotte minute, versez trois cueillères à café d'huile, une noisette de beurre, les carottes, pommes de terre, le poireau, les courgettes et redécouvrez de deux pincées de sel
-
3
Après 10 min à mijoter, ajoutez l'oignon découpé finement, mélangez et laissez cuire 5 min
-
4
Remplissez la cocotte d'eau jusqu'à dépasser la hauteur des légumes, et montez le feu pour arriver à ébullition
-
5
Ajoutez les morceaux de tomate et laissez mijoter 1h avant de passer votre préparation au mixeur
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 60 minutes, soit un total de 75 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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