Entrée
Soupe glacée aux asperges
Réalisez notre recette minceur de soupe glacée aux asperges, vous allez vous régaler !
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Bain-marie
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Lavez et coupez les asperges et mettez de côté quelques pointes d'asperges pour la décoration.
-
2
Lavez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
-
3
Dans une casserole, faites cuire les asperges et la pomme de terre dans le bouillon de volaille pendant 15-20 minutes.
-
4
Mixez le tout et passez au chinois.
-
5
Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez.
-
6
Mettez la soupe au réfrigérateur au moins 2 heures.
-
7
Au moment de servir, décorez avec des pointes d'asperges.
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