Comment faire Sushi californien (california roll) ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 2 personnes, difficulté moyen.
Faites vous-même vos sushis : les california rolls au crabe, au concombre et à l'avocat !
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
2
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Sushi californien (california roll) ?
Comment préparer Sushi californien (california roll) ?
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1
Lavez le riz plusieurs fois.
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2
Répétez l'opération jusqu'à ce que l'eau de rinçage reste claire.
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3
Laissez égoutter quelques minutes.
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4
Dans une casserole, versez ensemble le riz et 15 cl d'eau.
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5
Portez à ébullition pendant 2 minutes, puis couvrez et laissez gonfler le riz à feu doux, pendant 10 minutes.
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6
Laissez refroidir.
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7
Faites bouillir le vinaigre de riz avec le sucre et le sel, puis laissez refroidir, avant de l’incorporer au riz.
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8
Emincez sur la longueur, en fines tranches, le concombre et l’avocat.
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9
Sur chaque feuille de nori, étalez le riz sur 1cm d’épaisseur, et saupoudrez de graines de sésames.
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10
Retournez la feuille de nori et étalez un peu de wasabi (attention, ça pique beaucoup !)
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11
Déposez ensuite les tranches de concombre et d’avocat, ainsi que le crabe, puis roulez afin de former un rouleau.
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12
Coupez chaque rouleau en 8 parts.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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