15 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Facile
Difficulté
45 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Couper les tomates sur le haut pour en faire un chapeau, creuser la tomate pour en estraire les graines et l'eau.
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2
Assaisonnez l'intérieur de sel et poivre.
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3
Versez en pluie les flocons d'avoine dans le lait en ébullition, assaisonnez de sel et poivre, laissez cuire 5 minutes en tournant sans arrêt.
-
4
Ajoutez hors du feu le persil haché, l'oeuf dur écrasé, les champignons hachés qu'on aura fait revenir doucement au beurre à casserole couverte, enfin la crème.
-
5
Disposez les tomates dans un plat creux beurré pouvant aller au four, remplissez chaque tomate de farce, replacez les calottes sur les tomates ainsi farcies.
-
6
Arrosez d'un peu d'huile.
-
7
Cuire à four moyen (180°C) pendant 30 minutes.
-
8
De la même manière, on peut réaliser de délicieuses aubergines farcies.
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