20 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux et les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
-
2
Éplucher le chorizo, le couper en morceaux et l'ajouter dans la poêle avec l'ail et le persil haché.
-
3
Dans un bol, casser et battre les œufs.
-
4
Saler, poivrer et ajouter le paprika.
-
5
Verser les œufs dans la poêle et laisser cuire pendant 8 minutes à feu doux, retourner la tortilla et laisser cuire encore 8 minutes.
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